Vanilya özütü. Doğal Alkolsüz Vanilya Özütü 50 ml 8500. Fırında geçen sürede vanilya özütünün içerdiği alkolün hemen hemen tamamı uçar geriye vanilyanın aroması kalır.
Fesleğen Puan 98. Birçok Batı tatlısında özellikle kek kurabiye kek ve kek gibi pişmiş malların yanı sıra muhallebi dondurma ve puding gibi temel bir bileşen olarak kabul edilir. İşlem sonunda kehribar rengi bir sıvı ortaya çıkıyor.
Vanilya özütü vanilya çubuklarının alkolde bekletilmesiyle elde ediliyor.
Bu yöntemle üretimi zahmetli uzun zaman almakta ancak alkolle muamele edilmediğinden herkese her sektöre hitap etmekte kullanımı kolay lezzetli ve kullanım kolaylığı ile tariflerinizin vazgeçilmez aroması olacaktır. Bu sırada vanilya çubuklarını ortadan ikiye ayırın. Bu işlem sayesinde vanilyanın alkolde çözünmesi sağlanıyor. Vanilya özütü vanilya çubuklarının alkolde bekletilmesiyle elde ediliyor.