Kuzu Kulağı. Kuzu kulağı sindirim sistemindeki sorunlara bağlı olarak ortaya çıkan kabızlığın ortadan kalkmasına yardımcı olur. Hayat bilgisi evde bulundurulmasinin ugursuzluk getirdigine inanilan bitki.
Halk arasında ekşi ot olarak bilinen kuzu kulağının yapraklarında ekşimsi bir tat vardır. 279 kişinin defterindeki Kuzu Kulağı Salatası Tarifinin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada. A B ve C vitaminleri ayrıca bunun yanı sıra demir fosfor olmak üzere birçok mineral de içeriğinde bulundurmaktadır.
Çeşitli vitaminler ve bağırsak çalıştırması ile ön planda olan kuzukulağı çeşitleri arasından seçimler yaparken hangi türü yetiştirmek istediğimize karar vermek gerekir.
Peki kuzukulağı nasıl tüketilir. İnsan sağlığına sayısız yarar sağlayan kuzukulağı otu ekşimen otu olarak da bilinir. çiğ olarak salatalarda yenebileceği gibi yemeği de yapılır. Bir de kuzu gobegi vardir.