Istiridye Mantarı. En-kay mantar üretim toptan pazarlama ltdş. İstiridye Mantarı salgıladığı enzimler ile selüloz hemiselüloz ve büyük ve küçük miktarlarda lignini kullanabilirler.
Enfes İstiridye Mantarı Çorbası Süt Kremalı İstiridye Mantarı Çorbası Malzemeler. İstiridye Mantarı Kompostu olarak Saman ve Mısır Koçanı. İstiridye mantarı büyüyebilmesi için substrat olarak bol miktarda polisakkarid selüloz ve hemiselüloz ve lignine ihtiyaç gösterirler.
İstiridye mantarı besin değeri yüksek bir mantardır.
İstiridye mantarının üretiminin Türkiyede yaygınlaşması sonucunda kırmızı ete rakip olduğu biliniyor. Hoş kokulu istiridye mantarı taze veya kuru tüketilir. İstiridye Mantarı250 gr istiridye mantarı2 yemek kaşığı sirke2 adet küçük boy soğan4-5 yemek kaşığı sıvıyağ15 yemek kaşığı tereyağ1 çay kaşığı tuzYarım çay. İstiridye mantarı üretimi kompost üretimi ve kompost satışı alanında faaliyet gösteren Türkiyenin lider markası Dogamantar.