Ekşi Maya. Ekşi maya köy ekmeği yapıyorum. So there isnt any bakery in Bodrum which deserves 5 stars to begin with.
Hala evlerimizde köylerimizde ve bazı ekmek fırınlarında en eski biyoteknolojik yöntem olarak ekşi maya kullanılmaktadır. Küçük bir diliminin bile yettiği sindirimi kolay alerji yapmayan bu büyük nimetlerden yapmanız Lokma ile artık çok kolay. 2250 den başlayan taksitlerle.
Üzüm kabuğundan elde edilen Saccharomyces cerevisiae adlı oksijensiz solunum yapabilen bir maya türüdür ekşi maya.
2250 den başlayan taksitlerle. Ekşi mayanın yapımı için de sadece biraz sabır. Ekşi Mayalı ekmeklerimiz bildiğiniz gibi 3 hafta buzdolabında 3 ay buzlukta tazeliğini koruyor bu sayede her dilimin tadını çıkarabiliyoruz. Ekmek maya sı Saccharomyces cerevisiae ilk kez 1850de Viyanada kullanılmış o günden günümüze ekmek üretiminin vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir.