Agave şurubu. Eğer şeker hastalığı içindeyseniz agave şurubunu çok sık tüketmeniz önerilmemektedir. Agave şurubu son dönemde sıkça araştırılan konulardan biriSağlıklı beslenmede şekerin yerine kullanılan agave çiğ pişmiş ya da kurutulmuş olarak tüketilse de bu bitkinin en çok şurup hali tercih ediliyor.
Rafine şeker mısır şurubu ve agave nektarı minimal antioksidan içeriğe sahiptir ancak akçaağaç şurubu çörek otu pekmezi esmer şeker ve saf bal yüksek antioksidan kapasitesine sahiptir. Hafif agave şurubu neredeyse nötr bir tada sahiptir ve bu nedenle bazen içeceklerde kullanılır. Agave şurubu ya da nektarı sıklıkla düşük glisemik endeksi ile müşteri bulmaktadır yani içerdiği glikoz göreli olarak düşüktür ve dolayısıyla da kan şekerini diğer şeker türleri kadar yükseltmemekte veya insülin tepkisini tetiklememektedir.
Bazı kahvaltılık tahıllara bağlayıcı olarak eklenmektedir.
Bazı kahvaltılık tahıllara bağlayıcı olarak eklenmektedir. The agave plant is native to the Southern United States and Latin America. Agave şurubu şekerden 14 ila 16 kat daha tatlıdır ve yemek tariflerinde şeker veya bal yerine kullanılabilir. Aynı miktarda şekerden çok daha tatlıdır bu sayede şekere göre daha az kullanarak aynı tatlılığı sağlamış olursunuz.